Carte de Saint Martin |  Forum | L'actualité | Les petites annonces Contact |  Plan du site 23h08  à  St Martin

tendances du dollar  1€=1.425$
 1$=0,702€

 

carte meteo de Saint Martin


T° air : 27°C
T° eau : 28°C

Houle NN, creux de 3m
Vent SEx - 30km/h
 

 Bateaux à quai

Aucun

 Médecins

Liste des médecins à St Martin


 Forum

• Désolé j ai été debordé ces derniers temps ... voir >>>

• suite au passage de l' ouragan irma je souhai ... voir >>>

 L'immobilier

Immobilier recherche :
... voir >>>

Offre immobilière :
... voir >>>

Agences immobilière :
Liste des agences immobilières de Saint Martin ... voir >>>

 Photos de l'île

Photos de saint martin
Photos de nature
nature

 Les Pro à St Martin

  Toutes les adresses utiles

 Tél. urgents

Hopital : 05 90 52 25
Pompiers : 18
Gendarmerie : 17
Sauvetage mer : 0590 70 92 92
SNSM : 06 90 27 38 69
Medicall : 05 90 29 04 04
Police municip. : 05 9087 88 33
Police front. : 0590 87 57 13

 Archives


Saisissez le mot clé que vous recherchez


OU une date à consulter
    
Toutes les archives

 Sites à voir

La Juve - Club de foot à saint martin

actualite saint martin - le pelican   Fouiller les archives du Pélican :
    
  S'abonner au Pélican

  SAINT MARTIN

Mis à jour le 24/12/2009 à 09h53    

Noël aux Antilles Autrefois, les fêtes de Noël se célébraient aux Antilles dès les tout premiers jours de l'Avent... Les familles se réunissaient pour chanter les cantiques, chaque soir, jusqu'à la messe de minuit où ils étaient repris avec ferveur... Si ce charmant
Aux îles, Noël prend des allures créoles et françaises comme ses habitants et le tronc des palmiers s'enrubanne de petites lumières blanches. La gastronomie antillaise s'exprime alors avec brio...
Les gourmandises sont de la fête: les tablettes et sucres coco, les gâteaux roulés, les monts-blancs, le blanc-manger s'invitent habituellement à la table traditionnelle du noël antillais...



Plus d’informations dans votre quotidien


Recette du Jambon Antillais :

Ingrédients : 1 jambon de 4 kilos, 1 oignon, 3 gousses d'ail, quelques cerises confites, 750 g de sucre de canne pour le caramel (facultatif), 1 bouquet garni, 500 g de sucre roux en poudre, 12 rondelles d'ananas
Préparation : Mettez le jambon à dessaler dans une grande bassine d'eau fraîche pendant 24 heures. Préparez un court-bouillon non salé avec l'oignon, l'ail et le bouquet garni. Plongez-y le jambon et comptez 5 heures de cuisson douce sans ébullition. Le court-bouillon ne doit pas dépasser 75°. Le jambon est cuit, lorsque la «sonde», petit os se trouvant à côté du jambonneau, s'enlève facilement. Demandez à votre charcutier de vous le désigner. Retirez alors le jambon, enveloppez-le dans un torchon mouillé et laissez-le refroidir. Enlevez la couenne du jambon et tranchez-le de l'avant vers l'arrière. Reconstituez-le, saupoudrez-le de sucre. Décorez-le de tranche d'ananas et de cerises confites. Pour le caraméliser, passez le rapidement sous le grill très rouge. Pendant la cuisson du jambon, confectionnez le caramel du décor. Faites fondre les 750 grammes de sucre avec très peu d'eau. Lorsque le caramel est à point versez-le sur un marbre huilé. Laissez-le refroidir et coupez-le en morceaux. Servez le jambon entouré d'ananas et de caramel.


Plus d’informations dans votre quotidien

La Croix-Rouge fête Noël

CR Pere noelLes bénévoles de la délégation territoriale de la Croix-Rouge de Saint-Martin avaient concocté samedi dernier, une fête haute en couleurs pour les enfants.
Une centaine de bambins, accompagnée des mamans, était du rendez-vous festif organisé dans les locaux de la Croix-Rouge à Marigot.

Plus d’informations dans votre quotidien

Les bébés fêtés au centre hospitalier Un grand goûter de Noël était organisé hier au centre hospitalier par le service de néonatologie de l’hôpital.

Le Père Noël et le clown Tartiflette étaient de la fête. Le personnel de l’hôpital avait invité les familles des bébés pris en charge à leur naissance, cette année par le service de néonatalogie.

Plus d’informations dans votre quotidien

Consulter les archives du journal le Pelican
Le pélican - le quotidien de Saint MartinConcordia - Centre Llobrégat
Tél. 05 90 52 21 45
Fax 05 90 52 21 07
lepelican@domaccess.com